А теперь грибной

[fuguebach]

Побаловались борщами, теперь настало время грибного супчика.



Вкусно!

Comments

[vinny-the-poo.livejournal.com]

Чозагрибы?
Откуда берёшь?
Обожаю грибной! Только в пределах доступности то, что изменило бы твой заголовок на "А теперь со вкусом грибов!"

[fuguebach.livejournal.com]

Из сушеных грибов. Беру в китайском магазине, вкус и правда грибной.
Суп это не проблема. Вот где бы настоящих соленых груздей надыбать...В последний раз, кстати, у тебя вкушал. До сих пор вспоминаю.

[vinny-the-poo.livejournal.com]

Да, чото мы теперь не делаем, обленилися.

[tatti75.livejournal.com]

Да ты просто семимильными шагами делаешь успехи на кулинарном поприще!

[fuguebach.livejournal.com]

Да я и раньше кое-что в этом понимал :)))

[romasin.livejournal.com]

Рецепт в студию:)

[fuguebach.livejournal.com]

Правда интересно? Или просто так? :)))

[fuguebach.livejournal.com]

Эх...а это было самое романтическое воспоминание от Челябинска. Грибочки под водочку )))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ну ты в раж вошел, заправский повар!

[romasin.livejournal.com]

Правда интересно.
Грибной суп варят по разному.
Судя по фото, я не так, хотя и я варю по настроению, практически каждый раз меняя рецепт.

[fuguebach.livejournal.com]

Нет, это я решил начать хвастаться :)

[fuguebach.livejournal.com]

Я тоже, так что точного рецепта сказать не могу, с количеством, граммами и прочим.
Но примерно...
Этот - из сушеных грибов

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Давно пора. Если сам себя не похвалишь, то кто же?!:)

[fuguebach.livejournal.com]

Вооооот!!! И я о том же!

[romasin.livejournal.com]

Не надо точных данных, напиши что за чем и как:))))

[fuguebach.livejournal.com]

Ну, короче, конкретно этот суп я делал так:

Взял сушеных грибов, мелко их накрошил и бросил в кастрюлю с водой, довел до кипения, посолил и варил где-то минут 40, пока не разварились, потом добавил туда картошки, "плесени" (dried black fungus) и сушеной морской капусты (dried seaweed), потом насыпал овсянки, поварил еще, потом добавил нарезанный кабачок и брокколи, лавровый лист и петрушку, поварил еще.
Вот и весь суп :)))

[romasin.livejournal.com]

Прикольно.Я так ещё не пробовала:)

[fuguebach.livejournal.com]

А как ты варишь? ))

[romasin.livejournal.com]

Грибы очистить, вымыть и положить в кастрюлю добавить лук репчатый (не резать)и морковь. Залить холодной водой и довести до кипения. Добавить перец, лавровый лист и варить до готовности грибов .Моркву и лук вынуть и выкинуть.
Очистить другую морковь и лук, мелко нашинковать,обжарить - добавить грибной бульон, довести до кипения.

Рис тщательно промыть холодной водой, и положить в кипящий грибной бульон, и варить до готовности риса.

Разлить грибной суп по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой и хавать са сметаной.

[fuguebach.livejournal.com]

Надо будет попробовать )))

[romasin.livejournal.com]

Твой интереснее по моему:)

[fuguebach.livejournal.com]

Ну вкусно - это факт )))
Хотя по-другому я тоже делал: с рисом и луковой заправкой

[http://users.livejournal.com/krosha_/]

Слушай, сварила)))) Строго по твоему рецепту, тока без броколи и кабачка,бо не было))) Няяяммммм......вкуснятина))))Большое человеческое спасибо))))) И китайцам спасибо - плесень и морская капуста -великая весщь, тока ж надо было шоб кто-то показал, что ето и куда ето. И за это тоже мы тебе благодарность объявляем))))

[fuguebach.livejournal.com]

молодец!