Суп "лике"
Apr. 28th, 2005 02:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fuguebachЯ люблю читать за едой. Люблю вкусное чтение за вкусной едой.
Особенно хороши Стругацкие. Замечательные там обжорства и попойки. Даже тарелка с бутербродами и чашка черного кофе аппетитны донельзя. Даже отсутствие еды в произведениях Аркадия с Борисом Натановичей вызывают обильное слюнотечение и цыканье зубом.
Захотелось мне сегодня картофельный суп сваять. А если картофельный суп, то, конечно "божественный лике"!
Я уж книжицу приготовил, на соответствующей странице открытую...
Запустил поиск рецепта: все ссылки исключительно на Стругацких! Еще одна- на какой-то форум, где несчастные вроде меня, отчаявшись найти вожделенный рецепт, плачутся: "все Стругацкие и Стругацкие, хоть бы кто-нибудь придумал уже этот лике!"
Ну вот я и придумал! Вкусно получилось!
Книжечка готова...Пивка...
Кто хочет, поделюсь рецептиком...
Особенно хороши Стругацкие. Замечательные там обжорства и попойки. Даже тарелка с бутербродами и чашка черного кофе аппетитны донельзя. Даже отсутствие еды в произведениях Аркадия с Борисом Натановичей вызывают обильное слюнотечение и цыканье зубом.
Захотелось мне сегодня картофельный суп сваять. А если картофельный суп, то, конечно "божественный лике"!
Я уж книжицу приготовил, на соответствующей странице открытую...
Запустил поиск рецепта: все ссылки исключительно на Стругацких! Еще одна- на какой-то форум, где несчастные вроде меня, отчаявшись найти вожделенный рецепт, плачутся: "все Стругацкие и Стругацкие, хоть бы кто-нибудь придумал уже этот лике!"
Ну вот я и придумал! Вкусно получилось!
Книжечка готова...Пивка...
Кто хочет, поделюсь рецептиком...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2005-05-01 06:41 am (UTC)Рецепт супа "лике"
Date: 2005-05-01 07:16 am (UTC)Итак, все очень просто:
Ставим на огонь чуть больше полкастрюли воды с 4 мелко нарезанными картофелинами. Посолить.
2 большие луковицы (или 3-4 помельче) мелко покрошить и поджарить на сливочном масле. Когда лук подрумянится, бросить приправы- хмели сунели и кинза (наверное, можно и другие, но с этими получилось замечательно) и продолжать тушить под крышкой.
Когда картофель сварится, растолочь его прямо в воде, добавить протушенный лук.
Поджарить на сковороде муку (2 столовые ложки), высыпать в кастрюлю. Почистить еще 2 картофелины, нарезать кубиками -в кастрюлю. Вместе с лавровым листом и перцем.
Как только картофель будет мягкий- суп готов.
Как вариант- мука поджаривается в сливочном масле- получается что-то похожее на клецки.
Присылайте отзывы.
Но лучше все же потреблять в моем исполнении. :)